Συναισθηματική υπερφαγία: Πώς να την καταπολεμήσετε;

Ως συναισθηματική υπερφαγία ορίζεται η κατανάλωση φαγητού που προκύπτει όχι από βιολογική πείνα, αλλά ως συνέπεια ενός αρνητικού συναισθήματος, όπως λύπη, θυμός, άγχος, ανία. Συχνά, η συγκεκριμένη συμπεριφορά οδηγεί σε ενοχή, ένα ακόμα αρνητικό συναίσθημα και έτσι οδηγούμαστε σε έναν φαύλο κύκλο, που είναι πιθανό να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Advertisements

Πώς διαβάζουμε σωστά μία ετικέτα τροφίμων

Ένα πολύ σημαντικό βήμα για να ξεκινήσουμε διατροφή ή δίαιτα είναι να γνωρίζουμε τι ακριβώς μας παρέχει το τρόφιμο που καταναλώνουμε. Όλες τις απαραίτητες πληροφορίες στα συσκευασμένα τρόφιμα μας τις δίνει η ετικέτα τροφίμου που συνήθως βρίσκεται στη συσκευασία. Εκτός από τα συστατικά από τα οποία αποτελείται το τρόφιμο, η ετικέτα μας δίνει πολλές χρήσιμες…

Πώς να διαχειριστείτε παιδιά με επιλεκτική διατροφή

Η επιλεκτική διατροφή ή γνωστή ως “picky eating” είναι μία πολύ συχνή συμπεριφορά που γίνεται εμφανής στην πρώιμη παιδική ηλικία και ανήκει στο φάσμα των δυσκολιών σίτισης της ηλικίας αυτής. Για την επιλεκτική διατροφή έχουν διατυπωθεί αρκετοί ορισμοί. Αν θέλαμε να δώσουμε έναν ορισμό που την περιγράφει καλύτερα ίσως είναι ο εξής: «Η δυσκολία να…

Ψυχική υγεία και διατροφή

Ως ψυχικές διαταραχές ορίζεται ένα σύνολο διαταραχών που επηρεάζουν τη γνωστική λειτουργία, το συναίσθημα και τη συμπεριφορά του ατόμου. Κάποιες από τις συχνότερες ψυχικές διαταραχές είναι η κατάθλιψη, η διπολική διαταραχή, οι αγχώδεις διαταραχές και η σχιζοφρένεια. Η σύνδεση της ψυχικής υγείας με τη διατροφή έχει απασχολήσει αρκετά την επιστημονική κοινότητα τα τελευταία χρόνια.

Pankcakes cheescake με επικάλυψη σοκολάτας

Υλικά (για 5-6 pancakes): 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι γάλα 1,5% λιπαρά 1 κρόκος αυγού Λίγο αλάτι Μαργαρίνη light Σοκολάτα υγείας Μαρμελάδα της επιλογής σας (προτιμήστε χαμηλή σε ζάχαρη ή με γλυκαντικά Τυρί κρέμα light

Matcha: Το νέο superfood

Μία νέα τάση στο χώρο της διατροφής, που κάνει την εμφάνισή της στο διαδίκτυο, είναι η χρήση του πράσινου τσαγιού μάτσα (matcha). Παρουσιάζεται συχνά ως ένα ιδιαίτερα ευεργετικό τρόφιμο, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, δηλαδή ως ένα ακόμα superfood. Τι ακριβώς είναι αυτό το matcha και είναι πράγματι ένα superfood;

Γνωρίζοντας τις διαταραχές πρόσληψης τροφής

Οι διαταραχές σίτισης και πρόσληψης τροφής είναι μία κατηγορία ψυχιατρικών διαταραχών που αποτελούν αντικείμενο έντονου ενδιαφέροντος τα τελευταία χρόνια, λόγω της αυξανόμενης εμφάνισής τους. Κύρια αιτία εμφάνισής τους είναι η εκτεταμένη προβολή ενός αδύνατου προτύπου σώματος από τα Μ.Μ.Ε., αλλά και η αποδοχή αυτού από το κοινό. Άτομα τα οποία πάσχουν από κάποια διαταραχή μπορεί…

Όλα για το αβοκάντο…

Το αβοκάντο είναι ένα κρεμώδες, λιπαρό φρούτο, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στην Μεξικάνικη και Λατινική κουζίνα. Είναι θρεπτικά πυκνό, περιέχοντας περίπου 20 βιταμίνες και μέταλλα, ενώ είναι το μόνο φρούτο που είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και χαμηλό σε σάκχαρα. Όπως συμβαίνει και με όλα τα φρούτα, η καθημερινή κατανάλωση προσδίδει πολλά οφέλη στην…

Λιποκύτταρα & Λιπώδης Ιστός

Ο λιπώδης ιστός αποτελεί ένα όργανο, το οποίο αποτελείται από επιμέρους ιστούς, με ξεχωριστή ανατομία, εφοδιασμένο με αγγεία και νεύρα και πολύπλοκη κυτταρολογία. Το όργανο αυτό αποτελείται από διάφορες αποθήκες που εντοπίζονται σε δύο περιοχές, είτε κάτω από το δέρμα και αποτελούν το υποδόριο λίπος, είτε στον κορμό και αποτελούν το σπλαχνικό λίπος. Τα κύτταρα που αποτελούν…

Χορτοφαγική δίαιτα: Όλα όσα πρέπει να προσέξετε

Ως χορτοφαγική δίαιτα θεωρείται το διατροφικό πρότυπο που απαρτίζεται κατά βάση από τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Κύριες πηγές ενέργειας σε αυτού του τύπου δίαιτες αποτελούν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα αμυλούχα τρόφιμα και τα φυτικά λίπη και έλαια. Μπορούμε να συναντήσουμε διαφόρων ειδών χορτοφαγικές δίαιτες, ανάλογα με το είδος των τροφίμων που συμπεριλαμβάνονται σε…

Διατροφικές συμβουλές για την περίοδο των εορτών

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν και όλοι μαζεύονται με τις οικογένειές τους για να γιορτάσουν. Πλούσια γεύματα, ποικίλα γλυκίσματα και άφθονο αλκοόλ απαρτίζουν τη διατροφή μας τις μέρες αυτές και σαμποτάρουν τις προσπάθειές μας να χάσουμε βάρος. Η αποχή από όλα αυτά θα αποτελούσε μία σωτήρια λύση για τη σιλουέτα μας, ωστόσο, αυτό σημαίνει και…